O truck muda de lugar, as avaliações vão junto
Food truck tem um problema que restaurante não tem: o cliente que adorou o lanche no sábado não sabe onde você vai estar na quarta. Avaliação no Google é o que faz essa pessoa te encontrar de novo, e o que convence quem passa pela feira a escolher o seu truck entre oito. A placa NFC no balcão aproveita os minutos em que o cliente espera o pedido com o celular na mão.
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O que trava suas avaliações hoje
- ✕Cliente que gostou e não sabe onde encontrar o truck na semana seguinte
- ✕Dúvida sobre como ter Perfil da Empresa no Google sem endereço fixo
- ✕Balcão pequeno, vento e chuva, sem espaço para cartaz
Onde colocar as placas
- ✓No balcão do truck, ao lado da maquininha
- ✓Na janela de retirada, onde o cliente espera o pedido
- ✓Em um cartão NFC para eventos e festas fechadas
Modelos recomendados para food trucks
Primeiro o perfil: como o Google trata negócio sem ponto fixo
Antes da placa, vem a pergunta que mais ouvimos de quem tem food truck: dá para ter Perfil da Empresa no Google (o antigo Google Meu Negócio) sem endereço fixo? A resposta é sim, mas o formato certo depende de como o seu truck trabalha. As diretrizes do Google não têm uma categoria especial para food truck; elas separam negócios que recebem clientes num endereço de negócios que vão até o cliente.
| Como o truck opera | Formato do perfil | Cuidados |
|---|---|---|
| Ponto fixo, mesmos dias e horários (praça, posto, estacionamento) | Perfil com o endereço do ponto | O Google pede identificação permanente do negócio no endereço exibido e atendimento presencial nos horários informados |
| Vai até o cliente (festas, casamentos, eventos corporativos) | Perfil com área de atendimento e endereço oculto | A área não deve passar de cerca de 2 horas de carro da sua base |
| Roda feiras diferentes a cada dia, sem ponto regular | Área de atendimento, se você também atende eventos; sem isso, a elegibilidade fica limitada | Leia as diretrizes oficiais antes de cadastrar e não invente endereço |
Com o perfil certo, mantenha o horário atualizado e use as atualizações do perfil para avisar mudanças. Para o resto da configuração, o guia de como otimizar o Perfil da Empresa no Google cobre categoria, fotos e cardápio.
Onde a placa funciona no truck
Food truck tem uma vantagem enorme sobre lanchonete de balcão: a espera. Entre pagar e receber o pedido, o cliente fica de pé ao lado da janela por alguns minutos, olhando o celular. Não tem mesa, não tem garçom, não tem nada para fazer. É o momento perfeito.
- No balcão, ao lado da maquininha: o cliente aproxima o celular logo depois do Pix ou do cartão.
- Na janela de retirada: pega quem está esperando o pedido ficar pronto.
- Nas mesinhas da feira, se forem suas: uma placa compacta de mesa em cada uma.
- Em eventos fechados: um cartão NFC no bolso do avental, aproximado do celular do cliente na entrega.
O balcão do truck é estreito, então escolha uma placa pequena e fixe a base com fita dupla face. Vento de fim de tarde derruba qualquer coisa solta. Ao fechar, guarde a placa junto com a maquininha.
O que falar na janela
Quem trabalha em truck atende sozinho ou em dupla, com chapa quente e fila. O convite tem que caber em uma frase, dita na hora de entregar o pedido.
Frase na entrega do pedido
Aqui o seu smash com batata. Se curtir, encosta o celular nessa plaquinha e deixa uma avaliação no Google. É o que ajuda a galera a achar o truck nas próximas feiras.
Frase para cliente que pergunta onde vocês vão estar
Toda quinta a gente fica na praça do centro e no fim de semana roda as feiras. Encosta o celular aqui na placa do WhatsApp que eu te mando a agenda da semana.
A segunda frase usa uma placa de WhatsApp ao lado da de avaliação. Para montar o link com mensagem pronta, use o gerador de link de WhatsApp.
Eventos e festas: o cliente mais fácil de convidar
Quem contrata o truck para um casamento ou para a confraternização da empresa conversou com você por semanas no WhatsApp. É o cliente com mais chance de escrever uma avaliação detalhada, e quem pesquisa food truck para evento lê exatamente esse tipo de avaliação.
Mensagem de WhatsApp depois do evento
Oi, Renata! Aqui é o Diego, do truck. Obrigado por chamar a gente para o aniversário de 15 anos da Júlia, foi uma noite ótima. Se puder contar no Google como foi o serviço, este é nosso link: [seu link de avaliação]. Ajuda muito quem está procurando truck para festa.
Mande no dia seguinte, não na madrugada. E mande para todos os contratantes, inclusive aquele em que a fila ficou longa. O link direto sai do gerador de link de avaliação do Google.
Respondendo as avaliações típicas de food truck
As críticas que mais aparecem: demora no pico da feira, “não estava no lugar de sempre”, lanche frio, preço de evento. A resposta precisa explicar sem parecer desculpa.
Resposta a reclamação de local
Oi, Carlos. Pedimos desculpas pela viagem perdida. Naquela quinta a praça foi fechada para obra e mudamos para o estacionamento do mercado ao lado. A partir de agora avisamos toda mudança nas atualizações aqui do Google e no nosso WhatsApp.
Resposta a avaliação positiva
Valeu demais, Pedro! O smash duplo é o queridinho da casa. Até a próxima feira!
Mais modelos e o que evitar estão em como responder avaliações negativas no Google.
Implantação em quatro passos
- 1
Acerte o perfil
Escolha entre endereço do ponto fixo ou área de atendimento, conforme a operação, e preencha horário, fotos e cardápio.
- 2
Grave e teste o link
Confira se o link abre a janela de avaliação e teste a placa com iPhone e Android antes da primeira feira.
- 3
Fixe no balcão
Placa pequena, base fixada, ao lado da maquininha, virada para fora da janela.
- 4
Convide todos, todos os dias
Uma frase na entrega do pedido e uma mensagem após cada evento. Sem brinde, sem refrigerante grátis em troca: o Google proíbe incentivo.
Perguntas de quem tem food trucks
Food truck pode ter Perfil da Empresa no Google?
Pode, mas a forma depende da operação. Se o truck atende em um ponto fixo, com horário regular e identificação no local, o perfil pode mostrar esse endereço. Se o negócio vai até o cliente, como em festas e eventos, o caminho é um perfil com área de atendimento e endereço oculto.
A placa aguenta ficar no balcão do truck?
Aguenta respingo e pode ser limpa com pano úmido e álcool 70%, porque o chip fica selado no acrílico. Em dia de vento, prenda a base com fita dupla face e guarde a placa ao fechar o truck.
Como avisar os clientes onde o truck vai estar?
Use o Perfil da Empresa para publicar atualizações e mantenha o horário em dia. Para quem já é cliente, uma placa ou link de WhatsApp com lista de transmissão funciona bem para avisar a agenda da semana.
Vale usar cartão NFC em vez de placa?
Vale como complemento. Em evento fechado, sem balcão fixo, você aproxima o cartão do celular do cliente na hora de entregar o pedido. No dia a dia, a placa no balcão trabalha sozinha.