Seu smash é o melhor do bairro? Deixe o Google saber
Hamburgueria compete numa rua com outras três, e quem decide onde jantar na sexta costuma olhar a nota no Maps antes de sair de casa. O melhor momento para pedir avaliação é justamente o tempo morto entre fazer o pedido e o lanche chegar: a placa NFC na mesa ou no balcão transforma esses minutos em avaliação.
Ver modelos recomendados
O que trava suas avaliações hoje
- ✕Movimento forte no salão, mas o perfil no Google parado há meses
- ✕Hamburgueria nova da rua ao lado com mais avaliações e nota parecida
- ✕Muito pedido por aplicativo de delivery e quase nada de avaliação no Google
Onde colocar as placas
- ✓No balcão de pedidos, onde o cliente espera a senha ser chamada
- ✓Em cada mesa, ao lado do porta-guardanapo
- ✓No balcão de retirada de pedidos para viagem
Modelos recomendados para hamburguerias
O momento certo numa hamburgueria: a espera
Toda hamburgueria tem um intervalo de 10 a 20 minutos entre o pedido e o lanche na mesa. O cliente está sentado, com o celular na mão, sem nada para fazer. Esse é o tempo mais subestimado do negócio. Uma placa bem posicionada na mesa, virada para o cliente, é vista por todo mundo que espera.
Mas repare: quem ainda não comeu tende a avaliar pela expectativa. A gente recomenda que o atendente não peça antes do lanche. A placa fica lá, visível; o convite falado vem na hora de levar a conta ou de recolher a bandeja.
| Formato da casa | Onde colocar | Quando convidar |
|---|---|---|
| Salão com atendimento na mesa | Uma placa por mesa ou a cada duas mesas | Ao entregar a conta |
| Pedido no balcão com senha | No balcão de pedidos e no balcão de retirada | Ao chamar a senha e entregar a bandeja |
| Foodtruck ou ponto pequeno | Uma placa chamativa no balcão | Ao entregar o lanche |
| Delivery próprio (WhatsApp) | Não se aplica a placa | Mensagem com o link algumas horas depois da entrega |
O roteiro da equipe
Em hamburgueria, a equipe costuma ser jovem e o tom da casa é descontraído. O convite pode acompanhar esse tom. Só não pode virar pressão.
Frase do atendente ao levar a conta
E aí, o que achou do smash? Se curtiu, encosta o celular nessa plaquinha e deixa sua avaliação no Google. Ajuda demais a gente a aparecer pra galera daqui do bairro.
Mensagem de WhatsApp para pedidos de delivery próprio
Fala, Diego! Aqui é da Brasa Burger. Seu pedido chegou certinho? Se puder, conta no Google o que achou: [seu link de avaliação]. Se algo não veio como deveria, responde aqui que a gente resolve.
O link da mensagem é o mesmo gravado na placa. Você consegue gerar o seu no gerador de link de avaliação.
Como responder as avaliações típicas de hamburgueria
As críticas de hamburgueria se repetem muito: ponto da carne, demora, preço, lanche que chegou frio no delivery. Ter respostas-base para cada uma poupa tempo e evita o dono respondendo irritado às 23h depois do fechamento.
Ponto da carne
Resposta a reclamação sobre o ponto
Oi, Letícia. Sentimos muito que o burger não veio no ponto que você pediu. Isso não deveria acontecer e já conversamos com a chapa. Da próxima vez, se algo sair diferente, avisa o atendente na hora que a gente refaz. Obrigado pelo retorno.
Demora no sábado à noite
Resposta a reclamação de demora
Fala, Rodrigo. Sábado passado a casa lotou e o tempo de espera passou do aceitável, você tem razão. Estamos reforçando a equipe na chapa aos fins de semana. Valeu pela paciência e esperamos te ver de novo.
Elogio com detalhe
Quando o cliente cita o lanche pelo nome (“o de costela desfiada é absurdo”), responda citando também. É o tipo de resposta que ajuda quem está lendo a decidir o que pedir. Mais ideias em como responder avaliações positivas.
Delivery por aplicativo e o Google
Muita hamburgueria tem nota alta no aplicativo de delivery e perfil fraco no Google. São coisas separadas: a avaliação no aplicativo não aparece no Maps. Se a maior parte da sua venda é delivery, o salão ou o balcão de retirada viram o principal ponto de coleta de avaliações. É ali que a placa trabalha.
- Casa com salão: foco nas mesas. A avaliação vem de quem viveu a experiência completa.
- Casa mais delivery: foco no balcão de retirada e no WhatsApp de quem pede direto.
- Dark kitchen sem atendimento ao público: aqui a placa não faz sentido; use mensagem com link.
Muitos princípios de restaurante valem aqui também. Veja o guia de como conseguir avaliações no Google para restaurante.
Quanto tempo leva para ver diferença no perfil
Depende do movimento da casa e da disciplina da equipe. A gente não trabalha com promessa de número, mas o padrão é claro: hamburgueria que coloca a placa e faz o convite em todas as mesas vê o perfil ganhar avaliações novas já nas primeiras semanas. A que só coloca a placa e não fala nada vê um ritmo bem menor.
Para acompanhar, anote a quantidade de avaliações e a nota no começo de cada mês. Se quiser saber quantas avaliações 5 estrelas faltam para sair de 4,3 e chegar a 4,6, use a calculadora de avaliações do Google.
- Semana ruim de avaliações quase sempre é semana em que a equipe esqueceu de convidar.
- Uma crítica nova no topo do perfil pede resposta no mesmo dia, principalmente na sexta e no sábado, quando mais gente pesquisa.
- Troca de equipe exige novo treinamento do roteiro. O convite some quando o atendente antigo vai embora.
Perguntas de quem tem hamburguerias
O cliente consegue avaliar antes de comer?
Consegue, mas a avaliação fica mais sincera depois do primeiro lanche. Por isso a placa na mesa funciona tão bem: o cliente vê enquanto come e avalia quando termina.
E os pedidos de delivery?
A placa não vai na caixa do lanche. Para delivery, o caminho é enviar o link de avaliação pelo WhatsApp depois da entrega, para quem pediu direto com a casa.
Vale ter placa de Instagram também?
Para hamburgueria, sim. Foto de lanche vende, e o cliente que segue o perfil vê as promoções da semana. Dá para ter a placa de Instagram ao lado da de avaliação no balcão.